Comida japonesa

11.03.15

Postado por Sandra

 

Nesse post explicarei como tem sido nossa alimentação aqui no Japão.

No Brasil, não costumava cozinhar muito, era uma atividade mais de fim de semana, mesmo porque minha mãe me ajudava grandemente no dia a dia. Mas agora tudo mudou: cozinho agora todos os dias e tenho aprendido muitas coisas! É claro que nunca serei uma chef, mas a descoberta de como fazer coisas gostosas tem sido bem interessante. Uso muito a internet para descobrir algumas receitas para fazer por aqui (o YouTube é tudo!), com algumas adaptações de ingredientes.

Todos da família já gostávamos e estávamos muito acostumados com a comida japonesa: sushi, sashimi, misoshiru, oniguiri, tofu, kanikama, karê, udon, lamen, kara ague, então com a mudança de paladar não estamos sofrendo.

comida japonesa

Os japoneses gostam de inserir em seus cardápios muitas verduras e o preço têm me impressionado, pois têm coisas bem baratas. Moramos a uns 7 minutos a pé de um supermercado que é um tipo de atacadista de congelados, com os preços bem em conta. Para se ter ideia, um potinho de um tofu delicioso e macio custa ¥28 (aproximadamente R$ 0,70) e um pacote de moyashi, o broto de feijão, custa menos de R$ 0,50! Resumindo, temos comido bastante tofu e moyashi! O leite não é UHT, vale por mais ou menos uma semana, aí temos que repor sempre. No Brasil comprávamos 3 dúzias de caixinhas de leite na compra do mês. O interessante é que o leite desnatado custa uns 70% do integral.

Por outro lado, as frutas são caras: 4 bananas custam ¥198 (R$ 4,90) e cada maçã custa ¥98 (R$ 2,40). A Vitória e a Nicole estão sentindo falta das mangas em abundância, uvas, ameixas, goiabas…

A carne é cara, mas se comparada ao Brasil, acaba ficando mais ou menos o mesmo preço.

Para se comer fora, temos nos impressionado que aqui é mais barato que São Paulo. Há muito tempo tentávamos evitar comer fora no Brasil, porque a família com quatro pessoas o gasto era bem alto! Aqui gastamos uns 30% a menos. Até o McDonalds é mais barato. Tem bastante opção saudável, como o lámen cheio de verduras e tudo é uma delícia! E tem uma coisa bem bacana: se não quisermos pedir a bebida, sempre há na praça de alimentação água geladinha à vontade. Isso também ajuda na economia.

Os doces são maravilhosos! Eu não gosto de nada muito doce, e no Japão é tudo mais suave e bem macio. Será que vou ganhar alguns quilos por causa disso?

Se temos sentido falta de algum alimento do Brasil? Feijão (encontramos em algumas lojas brasileiras), alguns tipos de queijos (temos comido bastante aqueles queijos processados), requeijão… mas nada que estamos sofrendo muito! Tá certo que um pastelzinho de feira com garapa é algo que vai para sempre nos dar água na boca… rs!

A culinária japonesa foi eleita como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade pela UNESCO. Ou seja, estamos comendo bem, saudável e mais barato!

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4 respostas para “Comida japonesa”

  1. Tati disse:

    Oie! Que legal Sandra! Quando eu e Lucas fomos ao Japão, o preço das comidas nos restaurantes e a qualidade das mesmas foi o que mais nos impressionou. Beeeeem mais barato comer fora aí do que no Rio! E a variedade de legumes e verduras e de cogumelos gente!? Amo kinoko ^_^ Comam muito ppr mim aí!! Kkkkkkk

  2. Cintia disse:

    Boa Sandraaaa! Vai virar chefe tipo a senhorinha do Cooking with the dog daqui a pouco hehehehe Sempre quando alguem me diz que comida é cara no Japão me bate uma revolta hahaha só diz isso quem nao foi ou nao viveu mesmo ai hehehe

    • Sandra Hirayama Veronese disse:

      Isso aí, Cintia!! E a internet é a minha maior aliada pra cozinhar!!
      E sim, a comida aqui é mais barata e muito mais saudável. E o melhor: é uma delícia!! Bjs

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